Monday 24 August 2020

Want to make Sparkling Wine? It takes time.



2015

Step 1. Choose your site. This would have been the UK's largest vineyard at the time.

Step 3. 2014. Plant 61,000 Chardonnay and Pinot Noir vines.

 

 

Step 4. Choose a name not including the word 'Pishill.'

Step 5. Wait.

2015


2020


Then
Now




Before
After


Grapes in Mid-August 2020

Hundred Hills Vineyard, Pishill, Oxfordshire.

The first wine is scheduled to be on sale in November 2020.




1 comment:

Hans Peters said...

Wenn ich richting informiert bin, sind sie auf der Suche nach unbekannte und verloren Rebsrote aus u.a. Deautschland. Völlig interessant, unsere Laden in die Niederlande ist auch spezialisiert in weniger bekannte Rebsorte.
Kann mann sich abonniere auf ihren Blog?
Und bin gespannt nach Info über die Rebsorten